Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша

Я очень ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша люблю блюда из капусты. Голубцы особенно, но у меня не всегда есть время приготовить настоящие голубцы из листьев капусты. Согласитесь, времени для них нужно не мало. Поэтому, чаще у нас на столе голубцы ленивые.
 
Из куриного фарша получается не менее вкусно, чем из свиного и говяжьего. На вкус они очень нежные, мягенькие, а из-за соуса, в котором тушатся, не сухими.
 
Время приготовления: 45-50 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления ленивых голубцов из куриного фарша нам понадобится:


  • куриное филе — 400 г

  • белокочанная капуста — 2 горсти

  • яйцо — 1 шт.

  • репчатый лук — 2 луковицы

  • соль, перец черный молотый

  • мука

  • масло растительное

  • морковь — 1 шт.

  • томатная паста — 2 ст.л.

 
Способ приготовления:


Куриное мясо перекручиваем на мясорубке вместе с 1 луковицей.
 

 
Капусту белокочанную мелко шинкуем.
 

 
Добавляем в перекрученный фарш. Разбиваем 1 яйцо. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
 

 
Из приготовленной смеси формируем котлетки, обваливаем со всех сторон в муке.
 

 
Затем немного с каждой стороны обжариваем на растительном масле на сковороде, так куриный фарш скрепляется, котлетки приобретают плотную форму и не разваливаются.
 

 
Слегка обжаренные голубцы выкладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой. Ставим на огонь.
 

 
В сковороду наливаем немного растительного масла. Разогреваем. Выкладываем морковь, натертую на терке.
 

 
Также добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.
 

 
Тушим 5 минут на медленном огне. Добавляем томатную пасту.
 

 
Перемешиваем. Еще немного тушим и перекладываем овощи в кастрюлю с голубцами. Солим по вкусу. Накрываем крышкой. Как только закипит жидкость в кастрюле, огонь уменьшаем и тушим 30-40 минут.
 
Ленивые голубцы из курицы можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно. Два блюда в одном — голубцы и соус к гарниру.
 

 
Приятного аппетита.
Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/lenivie-golubtsi-iz-kurinogo-farsha.17659.html


Закрыть ... [X]

Ленивые голубцы с куриным фаршем в мультиварке рецепт с Все десерты мира и их названия

Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша Ленивые голубцы в кастрюле из куриного фарша